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NEW CREPE & SWEETS 2008


  新作スイーツです。
ベティクロッカーズ全店にて販売中★

 
   
鬼北栗の渋皮モンブラン350円   紫芋のモンブランタルト カット350円
愛媛で一番の「鬼北栗の渋皮煮」を生クリーム、
カスタードクリームとともにモンブランクリームの中に
閉じ込めました。もちろんモンブランの鬼北栗の渋皮煮!
この季節ならではのお楽しみです。
  じっくり焼きこんだパートダマンドの上にムラサキイモと
もう一種のお芋(金時イモやニンジン芋で)つくった
スウィートポテトクリームを重ねて・・・。
秋の味覚を堪能していただけます。
 
 
     

お月見ロール 1カット250円

  フレッシュブルーベリーのタルト 1,200円
焼き芋風味のお芋クリームを真ん中に巻き込んだ抹茶ロール。
生クリームの中には渋皮煮を散らしています。
  東温市の摘みたてブルーベリーがたっぷり、
かわいいタルトになりました。 直径13cmの程よいサイズ、
アニバーサリー、バースデーにも人気です。
     
 
     

イチジクのコンポート 399円

 

モンブランぷりん 330円

そのままでもおいしいイチジクですが、ベティはマデラ酒を
使って軽いコンポートに仕立て、ジュレで閉じ込めちゃいました。きれいな赤い色は天然イチジクの色なのです。
今だけのおいしさ!器はあとで使えるガラス製!
  なめらかなやさしいプリンの上にモンブランクリームをトッピング。
やさしいお味の中にも渋皮煮の存在感がしっかり。
     
 
     
イチジクのタルト 380円   ホール 3,800円
パートダマンドで焼き上げたさっくりタルト生地に
生クリームとカスタードクリーム そしてたっぷりのイチジク!
この季節限定です
  パートダマンドで焼き上げたさっくりタルト生地に
生クリームとカスタードクリーム そしてたっぷりのイチジク!
この季節限定です。
     
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